為切實保障人民群眾“菜籃子”安全，亳州市市場監督管理局近期持續開展專項行動，對全市范圍內的蔬菜等食用農產品批發市場進行嚴查嚴控，聚焦源頭治理，強化全過程監管，全力守護市民“舌尖上的安全”。

一、聚焦重點環節，實施精準靶向監管

本次專項行動以城區及各縣區大型蔬菜批發市場為核心監管區域。執法人員深入市場一線，重點圍繞以下幾個關鍵環節展開：

1. 入場查驗關：嚴格督促市場開辦方和入場銷售者落實主體責任，對進入市場的蔬菜等食用農產品，要求必須提供可追溯的產地證明、購貨憑證或合格證明文件。對于無法提供合格證明的，必須進行抽樣檢驗，檢驗合格后方可銷售。
2. 質量檢測關：在市場內快速檢測室常態化運行的基礎上，加大監督抽檢力度和頻次。重點針對消費者關注度高、風險隱患較大的品種，如葉菜類、豆芽、韭菜等，進行農藥殘留、非法添加物等項目的快速篩查和監督抽檢。對抽檢發現的不合格產品，立即責令下架、停止銷售，并依法溯源查處。
3. 追溯體系建設關：積極推進食用農產品批發市場信息化追溯體系建設，鼓勵引導經營者使用“溯源碼”或電子臺賬，實現蔬菜來源可查、去向可追、責任可究。
4. 經營行為規范關：全面檢查市場內經營者的證照是否齊全有效，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度。嚴厲打擊摻雜使假、以次充好、使用違禁物質保鮮防腐等違法違規行為。

二、強化責任落實，構建社會共治格局

亳州市市場監管局堅持監管與服務并重，在嚴格執法的著力構建多方參與的社會共治體系：

• 壓實主體責任：通過約談、培訓、簽訂責任書等方式，明確市場開辦方對場內食品安全的管理責任，以及銷售者對其經營食品質量安全的第一責任。
• 加強宣傳引導：在市場內通過公告欄、電子屏、發放宣傳資料等形式，普及食品安全法律法規和常識，提升經營者的守法意識和消費者的辨識能力。
• 暢通投訴渠道：鼓勵消費者和社會各界通過12315等渠道舉報食品安全違法行為，形成監管高壓態勢和輿論監督合力。

三、建立長效機制，鞏固專項整治成果

為確保監管效能持久，亳州市市場監管局致力于將集中整治與日常監管有機結合：

• 實施風險分級管理：根據市場規模、既往抽檢情況、投訴舉報等信息，對轄區內食用農產品批發市場進行風險等級評定，實施差異化、精準化監管。
• 加強部門協同聯動：加強與農業農村、公安等部門的協作，完善信息通報、線索移送、聯合執法等機制，形成從田間地頭到批發市場的全鏈條監管閉環。
• 推動智慧監管應用：探索運用“互聯網+”、大數據等現代信息技術，提升市場食品安全管理的智能化水平，提高監管的預見性和有效性。

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蔬菜批發市場是連接產銷、保障供應的重要樞紐，其食品安全狀況直接關系到千家萬戶。亳州市市場監管局此次嚴查嚴控行動，體現了監管部門以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，保障食用農產品安全的決心。下一步，該局將繼續保持高壓態勢，不斷創新監管方式，壓實各方責任，努力讓廣大市民買得放心、吃得安心，為構建更高水平的食品安全環境貢獻力量。